Ave Fénix Organic Bio #00087

 

Don Sadler ist der Familienvater der Marins. Die Familie Marin steckt nun schon in der dritten Generation ihr ganzes Herzblut in die Arbeit mit Kaffee und die Unterstützung der Yanesha Ethnie. Auf der familieneigenen Finca „Ave Fénix“ (Phönix) hat Don Sadler vor einem halben Jahrhundert seine Existenz gestartet. Heute entstehen hier außergewöhnlich hochwertige Microlots, sowohl von Arabica als auch von Robusta. Die Liste der Innovationen ist lang: Terra Preta, Entwicklung von Varietäten, exotische Fermentationen, Permakultur, Agroforstsysteme, fortschrittliche Trocknung sind nur einige. Das entstandene Organic Fine Robusta Lot veranschaulicht das Prinzip von Fine Robusta Produktion in Kreislaufwirtschaft, wie in der Legende des Phoenix.

 

Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

BIO Label
Article #
00087
Year
2023
Harvest period
2023
Country / Region
Peru / Villa Rica
Export
Cooperativa Agraria Cafetalera CEPRO Yanesha
Taste description
Butterkaramell, Schokolade, geröstete Nüsse, Pomelo
Altitude
1500-1700
Varieties
different Robusta
Process
Washed
Sales Price per kg
9,60 €
Net kg per sack unit
69 kg
Stock
3 sack