Reisen in den Ursprung

„Die Ursprungsreise nach Vietnam mit Cumpa war in jeder Hinsicht ein „Once in a lifetime“-Erlebnis – fachlich, menschlich und organisatorisch auf höchstem Niveau. Perfekt geplant, intensiv kuratiert und mit einem echten Blick hinter die Kulissen einer beeindruckenden Kaffee-Nation.

Wir haben Produzenten besucht, die Fine Robusta, Liberica und Excelsa mit höchster Präzision und Qualitätsbewusstsein kultivieren – dazu außergewöhnliche Arabicas und experimentelle Co-Fermentationslots, die aromatisch neue Horizonte eröffnen. Diese Reise hat mein Verständnis von vietnamesischem Kaffee grundlegend verändert.

Von Ho-Chi-Minh-City bis in die Kaffeeregion von Dak Lak – jeder Kilometer versprach neue Erlebnisse: sensorisch, kulinarisch, kulturell. Besonders prägend waren die Begegnungen mit den Menschen hinter den Kaffees: eine herzliche, offene Gastfreundschaft und ein spürbarer Stolz auf ihre Arbeit. Ebenso beeindruckend ist die moderne Kaffeekultur in Vietnams Coffee Bars – kreativ, professionell, selbstbewusst und geschmacklich überragend.

Vietnam ist nicht nur der zweitgrößte Produzent von Commodity-Kaffee weltweit – das Land etabliert sich mit enormer Dynamik auch im Premiumsegment und spielt zu Recht nun in der Weltspitze mit. Ich bin durch diese Reise ein echter Fan vietnamesischer Kaffees geworden

Diese Reise ist uneingeschränkt zu empfehlen. Ich freue mich schon jetzt auf die nächste.“

Matthias Berndt | InhaberLabenzer Stolz Kaffeerösterei e.K.