Zanya Washed

Ernte 18/19
Catimor, Caturra, Catuai, Bourbon, Tipica
1500-1600 m ü. NN

Der Kaffee wurde vom Slowaken Marian Takac und seiner Frau Jan Lim in Langbiang bei Dalat in Vietnam produziert. Die Familie von Lim, die der ethnischen Minderheit der K’ho angehören, baut seit Generationen Kaffee im Hochland Dalats an. Marian eignete sich in den letzten Jahren Kompetenzen beim Prozessieren der Kaffees aus der Familie an und brachte die Qualität damit auf ein ganz neues Level – klare Geschmacksprofile mit samtigen Noten machen seine Kaffees äußerst spannend und widersprechen im Großen allen Vorurteilen für vietnamesische Kaffees.

Lot #
30
Erntezeitraum
2019 / 2019 Q1
Country / Region
Vietnam / Dalat
Cooperative
Zanya
Taste description
chocolate, almond, black tea, jasmine tea
Altitude
1500 - 1600 MASL
Varieties
Catimor, Caturra, Bourbon, Tipica
Process
washed
Sales Price per kg
9.50 €
Net kg per sack unit
60 kg
Stock
4 sack
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