Zanya Red Honey

Ernte 19/20
Catimor, Caturra, Catuai, Bourbon, Tipica
1500-1600 m ü. NN

Der Kaffee wurde vom Slowaken Marian Takac, der mit seiner Frau Jan Lim in Langbiang bei Dalat in Vietnam lebt, produziert. Die Familie von Lim, die der ethnischen Minderheit der K’ho angehören, baut seit Generationen Kaffee im Hochland Dalats an. Marian eignete sich in den letzten Jahren Kompetenzen beim Prozessieren der Kaffees aus der Familie an und brachte die Qualität damit auf ein ganz neues Level – klare Geschmacksprofile mit samten Noten machen seine Kaffees äußerst spannend und widersprechen im Großen allen Vorurteilen für vietnamesische Kaffees.

Lot #
33
Erntezeitraum
2019 / 2020 / 2020 Q1 / 2019 Q4
Country / Region
Vietnam / Dalat
Cooperative
Zanya
Taste description
redcurrant, milk chocolate, cane sugar
Altitude
1500 - 1600 MASL
Varieties
Catimor, Caturra, Bourbon, Tipica
Process
Red Honey
Sales Price per kg
13.90 €
Net kg per sack unit
25 kg
Stock
4 sack
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