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Rừng Già #00165

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Das Gebiet rund um den Bà-Bidoup-Berg im Hochlandbezirk Lạc Dương gehört zu den wenigen verbliebenen Regionen, die noch teilweise von dichtem Urwald bedeckt sind. An den Hängen dieses Gebirges wird Kaffee von der K’Ho-Community in Höhenlagen zwischen 1.500 und 1.850 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Hier befinden sich einige der höchstgelegenen Kaffeefarmen Vietnams. In dieser Gegend leben Hunderte von K’Ho-Familien, die auf Agroforstwirtschaft und Kaffeeanbau auf über 800 Hektar Hanglage angewiesen sind.

„Die Natur schützen, die Gemeinschaft stärken und köstlichen Kaffee produzieren“ – so lautet das Leitmotiv unserer Partner*innen bei Lộc Rừng, die diesen Kaffee erzeugen. Ihr Ansatz fördert eine florierende Kaffeeregion, eine starke lokale Gemeinschaft und die stetige Verbesserung von Geschmack und Qualität des Kaffees aus diesem biodiversen Gebiet.

Um die Menschen und den Spirit dieses besonderen Ortes zu ehren, nennen wir diesen Kaffee Rừng Già: Urwald.

Article #
00165
Harvest Period
Nov. 2024 - Jan. 2025
Country / Region
Đưng KNớ / Vietnam
Export
Lộc Rừng Coffee (Nature’sGift)
Variety
Bourbon / Borbón / Catimor / Tipica
Process
black honey
Taste Description
Red Apple, Almonds, Sugar Cane, Peach, Honey
Altitude [MASL]
1500 - 1600
Bean Density [g/l]
716
Moisture [%]
11.4
Water Activity [Aw]
0,485
Bag Size net
30 kg
Bag Type
Jute / PE inliner
Stock
4 bags
Sales Price net
14,70 € / kg