Mật Ong #00100

„Mật Ong“ ist das vietnamesische Wort für Honig, was diesen vollmundigen Robusta aus Đắk Lắk treffend beschreibt. Unsere jungen Partner*innen bei Great Cherry Robusta haben die Kaffeeproduktion von ihren Eltern geerbt und den Betrieb in kurzer Zeit auf Spezialitätenkaffee fokussiert. Wir freuen uns über unsere erste Partnerschaft in Cư M’gar, einem Bezirk in der wohl bekanntesten Kaffeeprovinz Vietnams: Đắk Lắk. Die durch das Vulkangestein mineralreichen und fruchtbaren Böden bieten die perfekten Bedingungen für den Anbau von Kaffee.

Article #
00100
Harvest Period
Oct. 2023 - Jan. 2024
Country / Region
Dak Lak / Vietnam
Export
Great Cherry Robusta
Varieties
Robusta Sẻ
Process
Honey
Taste Description
Forest Honey, Dark Chocolate, Pine Tree, Black Tea
Altitude [MASL]
500-700
Bulk Density [g/l]
855.1
Moisture [%]
11.8
Water Activity [Aw]
0,485 Aw
Bag Size net
60 kg
Stock
0 bags