Edivan Grunewald #00127

In Alto Jatibocas, auf nur 7 Hektar Land, zeigt die Familie Grunewald eindrucksvoll, was in kleinen Strukturen möglich ist. Drei Generationen leben hier Tür an Tür – verbunden durch ihre Geschichte, die Liebe zum Kaffee und die gemeinsame Arbeit.

Seit den 1990er-Jahren setzen die Grunewalds auf Spezialitätenkaffee, doch erst vor wenigen Jahren kam auch Canephora dazu – gezielt gepflanzt, direkt neben Arabica-Parzellen, mit Blick auf die atlantische Waldlandschaft. Heute tragen beide Sorten im gleichen Rhythmus – wie die Familie, die sie pflegt.

Die Conilon-Klone A1, K61 und 2B wachsen auf nur 2 Hektar, doch mit umso größerer Sorgfalt. Geerntet wird von Hand, verarbeitet im Honey Process, getrocknet auf überdachtem Patio.

Ein harmonischer Kaffee – voller Tiefe und Persönlichkeit.