Ronaldo Pessin ist die ruhige Kraft hinter dem Tagesgeschäft von Cafeeira Pessin. Er koordiniert die Abläufe auf dem Hof, die Feldarbeit und die Arabica-Parzellen, damit alles reibungslos läuft. Während sein Bruder die Klonstrategie verfeinert, kümmert sich Ronaldo um Zeitpläne, Ernteteams und technische Verbesserungen wie den Drohneneinsatz. Er kennt den Boden, die Blütezyklen und die Eigenheiten jeder Parzelle. Mit Konstanz und Sorgfalt hält er den Hof verwurzelt und zukunftsfähig.