Luki Zamba #00199
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Luki Zamba steht für Canephora, geprägt vom Wald. Produziert im atlantischen Regenwald des Mayombe, spiegelt dieser Kaffee ein Ökosystem wider, in dem wilde und domestizierte Kaffees ineinander übergehen. Durch eine anaerobe Fermentation mit anschließender Waschung entwickelt er Tiefe und vielschichtige Komplexität. Ein Profil von Spannung, Struktur und Gewicht – Canephora in einer ehrlichen, ursprünglichen Form, präzise verarbeitet.
Article #
00199
Harvest Period
2025
Country / Region
DR Congo / Lukula
Export
Pezo Import AB
Origin
Species
Canephora
Variety
Petit Kwilu
Process
anaerobic / washed
Taste Description
Black Tea, Almond, Red Tea, Dark Chocolate, Golden Raisin
Altitude [MASL]
200
Bean Density [g/l]
881
Moisture [%]
10.3
Water Activity [Aw]
0,387
Bag Size net
60 kg
Bag Type
Jute / PE inliner
Stock
2 bags
Sales Price net
16,00 € / kg