Angel Buleje Organic Bio #00154
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Die Gegend rund um Villa Rica im zentralperuanischen Regenwald ist einzigartig – seit 1980 wird hier Canephora an versteckten Orten angebaut, oft über undurchsichtige Wertschöpfungsketten als Arabica verkauft, insbesondere während des bewaffneten Konflikts und der Zeit des Terrorismus. Einige Produzent:innen setzten jedoch von Anfang an auf hochwertige Canephora-Produktion. Einer von ihnen ist Ángel Buleje: Sein natural aufbereitetes Nano-Lot bringt viel Saftigkeit und Klarheit in die Tasse.
Article #
00154
Harvest Period
Sep. 2024
Country / Region
Peru / Villa Rica
Export
Cooperativa Agraria Cafetalera CEPRO Yanesha
Species
Canephora
Variety
Mixed Canephora
Process
natural
Taste Description
Pecan chocolate, Pear, Red Fruit, Caramel Popcorn, Smooth
Altitude [MASL]
1.550
Bean Density [g/l]
864
Moisture [%]
11.1
Water Activity [Aw]
0,447
Bag Size net
46 kg
Bag Type
Jute / PE inliner
Stock
0 bags