El Nano #00146

Café Pacas, das ist kein Markenname, es ist Familie. Eine Familie, die seit Generationen tief mit Kaffee verwurzelt ist. Die Kaffees sind Produkt. Und fester Bestandteil der Familie. Resultat von harter Arbeit und Kreativität, Business, Liebe und Leidenschaft. Auch Maria Pacas jüngerer Bruder Alfredo, genannt ‚El Nano‘, steht einem Kaffee Pate, und zwar dem ganz besonderen Orange Borbón, natural aufbereitet. Er kommt von der Finca La Esperanza. Davon gibt es immer nur eine sehr begrenzte Menge. Der Spitzname El Nano entstand aus dem spanischen Wort ‚enano‘, also Zwerg. Klein aber oho. Die abweichende Farbe bei Kaffeekirschen, in diesem Fall orange, ist eine Genmutation, die immer mal wieder vorkommt. Hier hat man gezielt weitervermehrt und ein kleines Lot mit Orange Borbón bepflanzt, daher ist auch die jährliche Erntemenge stark schwankend. In den letzten Jahren konnte Finca’s Finest bereits mehrfach diesen Kaffee importieren und da er immer wieder beim Cupping überzeugt haben wir auch dieses Jahr die komplette verfügbare Menge abgenommen. Ein ungewöhnlicher Kaffee – wir sind begeistert.