Luciano Pimenta #00129

Auf der Fazenda Bomfim und dem Sítio Liberdade baut Luciano Dutra Pimenta Conilon und Arabica in zwei Höhenlagen an – und verbindet dabei familiäre Tradition mit wissenschaftlicher Neugier. Inspiriert von seiner Frau Renata und unterstützt durch das IFES, experimentiert er mit anaerober Fermentation und nutzt seit Kurzem sogar Edelstahl-Bioreaktoren, um die Qualität seines Conilon weiter zu steigern.

Getrocknet wird auf überdachten Patios, Hochbetten und mit mechanischen Trocknern. Sorgfältig ausgewählte Sorten und Klone sorgen für Kaffees mit Präzision, Herkunft und Persönlichkeit.

Lucianos Lots wurden in den letzten Jahren mehrfach regional und national ausgezeichnet – darunter Platz 4 beim SIC 2021 für fermentierten Conilon, der Titel des Vize-Staatsmeisters in Arabica (2015) sowie ein Nachhaltigkeitspreis auf Landesebene. Sein Weg zeigt: Mit Wissen, Leidenschaft und klarer Vision entstehen große Kaffees – auch im kleinen Maßstab.